Кулинария

[Nikotos za juve]

Я не ок олбасках а о Манингере из которого эти кобаски делают.... Это уже не кулинария... хотя... в Африке это возможно деликатесы

[T-mac]

у нас появился мега магазин с продуктами,итальянский дом называеца!!!
я сразу назаказывал там..
спагетти,соусы(болоньез,неопалетано),масло де чекко абалденное,печенько итальянское,лозанья,даж кофе,просто супер.
Италия стала ближе

[Nikotos za juve]

Не знаю не знаю ближе ли? Хотя по мне дак лазанья ерунда полная...бр... или просто мне не повезло с соусом?

[Maxim]

Не знаю не знаю ближе ли? Хотя по мне дак лазанья ерунда полная...бр... или просто мне не повезло с соусом?

Тебе скорее всего просто с лазаньей не повезло! 

[T-mac]

^^
100%

да и хотя на вкус и цвет товарищей нет..
я ж не напрягаю и не навязываю, просто поделился своими впечатлениями,+много раз был в Италии,р разных городах, и с децтва люблю эту кухню, до сих пор!

[Nikotos za juve]

Да я в общем то тоже просто высказал своё мнение по лазанье... :DХотя может действительно просто не повезло

[Defender]

Да я в общем то тоже просто высказал своё мнение по лазанье... :DХотя может действительно просто не повезло

Я на прошлой неделе дома готовил как раз Лазанью. На основе Бариллы. СУПЕР!!!
А как Лазанью делают у нас, например в "Марио" (ресторанчик в итальянском стиле в Волгограде)мне не очень нравится. Хотя другие блюда у них очень даже ничё. 

[T-mac]

Да я в общем то тоже просто высказал своё мнение по лазанье... :DХотя может действительно просто не повезло

Я на прошлой неделе дома готовил как раз Лазанью. На основе Бариллы. СУПЕР!!!
А как Лазанью делают у нас, например в "Марио" (ресторанчик в итальянском стиле в Волгограде)мне не очень нравится. Хотя другие блюда у них очень даже ничё. 

У нас в Одессе тож есть Марио-франчайзинг прямо=)

а я вчера был в еще одном заведении, там была итальянская неделя, такие блюда вкусные!!
пасту внутри здоровенной головки сыра натирают,обвалакивают,соусы безумно вкусные,вина тосканские на уровне!кароч всё оч. даже по-итальянски.

[Nikotos za juve]

У нас тут тоже недавно окрыли неплохой итальянский ресторанчик...Там очень качественную пасту подают, прямо обьедение! Думаю может как-нибудь рискнуть их лазанью попробовать... ???А вдруг повезёт...

[Tacchi]

а я сегодня паста наполитана замутил.
о боже.
супер!!!

[Tacchi]

чето совсем забросили вы эту тему. Танис ты где?
я на прошлой неделе успел приготовить спагетти болонез и в очередной раз пожалел что родился не в италии.

так вот, внимание вопрос

собрался сделать лазанью. на сайте с рецептом(тот сайт что Танис давал) они делают тесто сами, и говорят что преде печкой надо каждый листик 3 минты поварить. я же собираюсь купить уже готовые листики для лазаньи, фирмы Barilla. их надо варить? там инструкция на итальянском а я в нем ни-ни

[Defender]

чето совсем забросили вы эту тему. Танис ты где?
я на прошлой неделе успел приготовить спагетти болонез и в очередной раз пожалел что родился не в италии.

так вот, внимание вопрос

собрался сделать лазанью. на сайте с рецептом(тот сайт что Танис давал) они делают тесто сами, и говорят что преде печкой надо каждый листик 3 минты поварить. я же собираюсь купить уже готовые листики для лазаньи, фирмы Barilla. их надо варить? там инструкция на итальянском а я в нем ни-ни

Кароч, можно варить, но можно готовить и без предварительной варки. Кому как больше нравится. Я делал и так, и так. Мне больше всё ж нравится без варки, да и заморочек меньше. Если будешь без варки готовить главное - что бы соуса было достаточно, а то может не очень получиться (суховато). Если же будешь варить - главное - не переусердствуй. Три минуты даже многова-то достаточно опустить в кипящую воду на минуту, максимум полторы.
А вообще, у Бариллы помимо итальянского есть инструкция на английском с обратной стороны упаковки, и рецепт приготовления важнейшего ингридиента - соуса.
Может мы с тобой про разные Бариллы говорим???

[Tacchi]

да нет Барилла вроде одна
синяя упаковка, там 29 рямоугольных листиков.
я всетаки отварил их по 2 минуты каждый, так они немножко разрослись и стали точно по размеру моей посудины да и укладывать их стало легче.
соусы делал по интернетовским рецептам, бешамель и болонез. вот только сыра я мало купил, было бы больше сыра было бы вообще писеЦ, а так просто вкусно

[Toni]

Я предпочитаю отваривать листы лазаньи перед запеканием, ибо имхо вкуснее и нежнее получаецца

[Alex]

итальянская кухня-моя любимая)