Расчет стоимость номера заключается не только в ширине кровати. Есть еще фактор площади на человека, количества электричества, воды и прочих хозрасходов, завтрака еще иногда и т.п.
Если хочется сильно сэкономить, можно поселиться в хостел. Там как раз будет всё устраивать.
Одноместных номеров с двуспальной кроватью не бывает. Это просто двухместные номера с twinbed, которые в виду необходимости сдаются как одноместные. И девушка "как бы" не собака, поэтому не "за нее доплачиваешь", а стоимость проживания для одного человека равняется половине стоимости номера. Ну или как вы там собираетесь делить расходы.
А в принципе одноместный номер стоит почти столько же, сколько двухместный.