Кулинария

[Toni]

Ваше любимое итальянское блюдо?

И, конечно,делитесь рецептами, что сами готовите из итальянской кухни)

[Toni]

Никто не готовит себе итальянских блюж что ль?)

[amfi *]

Лазанья и ризотто. 

[Toni]

По какому рецепту лазанью готовишь? Делись!))) А то у меня всё руки не дойдут до лазаньи.

И какое именно ризотто или любое?

[amfi *]

По какому рецепту лазанью готовишь? Делись!))) А то у меня всё руки не дойдут до лазаньи.

И какое именно ризотто или любое?

Лазанью я как то сам не готовлю ))
А ризотто, с морепродуктами преимущественно, следуя рецептуре с спец. рисом сваренным в бульоне и вине )

[Leha]

Тони, давай выкладывай все свои рецепты сюда  а не вопросы задавай 

[Toni]

Надо зафоткать будет)))

[Toni]

Пока что без моих фоток) Советую попробовать вот такое блюдо: довольно просто готовить, а получаецца нежно и вкусно

http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/t_panna_prosciutto.html

Tagliatelle panna e prosciutto - Тальятелле со сливками и ветчиной
 

Вам потребуется на 4 порции:
300 г тальятелле
200 г сливок
100 г вареной ветчины
10 г сливочного масла
1 луковица лука-шалота (scalogno) или репчатого
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

[Badgio]

Пока что без моих фоток) Советую попробовать вот такое блюдо: довольно просто готовить, а получаецца нежно и вкусно

http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/t_panna_prosciutto.html

Tagliatelle panna e prosciutto - Тальятелле со сливками и ветчиной
 

Вам потребуется на 4 порции:
300 г тальятелле
200 г сливок
100 г вареной ветчины
10 г сливочного масла
1 луковица лука-шалота (scalogno) или репчатого
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Ветчина какая, любая или именно прамская?

[Toni]

Я готовил с эстонской и вышло довольно неплохо)

[Badgio]

Просто "прошутто" так называемая пармская ветчино очень специфичекая, если говорят приготовить блюдо именно с ней, то это важно.

[Toni]

нет, тут вся фишка не в мясе, а в сливках вкупе с тальятелле

[Tacchi]

а я плов умею готовить. не итальнский правда, но вкуссный

[Tacchi]

ну где там рецепты ризотто и лазаньи?

[Tacchi]

ах да, что такое тальятелле ?